je propose d'aller déguster une petite douceur , chacun payant son écot ,
Aux Merveilleux de Fred.
Histoire des pâtisseries
Le Merveilleux est une pâtisserie dont la légèreté n’a d’égale que celle des Précieux et Extravagants du Directoire. Meringues enrobées de crème fouettée, ce sont des pâtisseries traditionnelles du Nord de la France et des Flandres. Galvaudé souvent, oublié parfois, négligé de temps en temps, Frédéric Vaucamps a su lui redonner ses lettres de noblesse en sublimant la recette dès 1985.
Le Kramiek (en flamand) est un petit pain brioché fourré de raisins secs. Il fait son apparition vers 1830 en Wallonie et en Flandres. Cette viennoiserie traditionnelle est toujours très appréciée en Belgique et dans le nord de la France notamment. Elle endosse diverses appellations : brioche, pain brioché, gâteau tartine ou encore craquelin. Frédéric Vaucamps s’amuse avec ce produit en le dotant de différentes saveurs pour plus de fantaisie.
La marque de fabrique
Spectacle visuel et olfactif, les Merveilleux sont fabriqués devant le client, dans chaque magasin. La qualité du produit est la clef du succès des pâtisseries de la marque. Aussi un soin particulier est-il apporté à la recherche de chacun des composants des créations. Fidèle, Frédéric Vaucamps travaille depuis toujours avec les mêmes fournisseurs.
Artisan avant tout, Frédéric aime le travail autour de produits qu’il s’amuse à décliner en saveurs, substances et couleurs.
Y a pas, ces Merveilleux sont délicieux, légers et gourmands à la fois. Ils existent en trois tailles. Un petit et un grand pour le format individuel et un grand à partager. L’accueil est juste parfait.
Inscription pour plusieurs possible ?
Places
OuiEx: Pierre (+2)
5
Adresse du RDV
Précisions pour se retrouver
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