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Un seul mot d'ordre pour les associations et les commerçants participant à la fête proposée samedi par Assocol, l'association de la colonie colombienne de France, de 11 heures à 22 heures : plonger les visiteurs à 8500 km de là, en éveillant tous leurs sens aux plaisirs d'un pays qui sort à peine des clichés dont il a longtemps souffert. Aux abords du stade de la Muette, cumbia, vallenato, salsa, bambuco résonneront dans un complexe métissage de cultures afro-caribéenne, amérindienne et espagnole, pour inciter les passants à venir commémorer ce 209e anniversaire de l'indépendance de la Colombie… ou simplement à faire la fête.
Sur place, des effluves caractéristiques de la gastronomie locale chatouilleront les narines : lechona (cochon farci), empanadas (chaussons à la viande et au riz ou pomme de terre), bandeja paisa (typique de la région de Medellin, à base de haricots rouge), tamales (papillotes cuites dans des feuilles de maïs)... L'occasion de tester de nouvelles saveurs pour une dizaine d'euros environ selon les plats.
«L'ambiance du pays, pour quelques heures»
Antonio, 30 ans, ira d'abord pour l'ambiance avec « l'impression de se retrouver au pays pour quelques heures ». Cécile y amènera pour la première fois Evann, son garçon de 6 ans, pour lui faire découvrir un aperçu de ce pays andin qu'elle a visité avec son papa avant sa naissance. « J'espère qu'il y aura du jus de lulo, un fruit qu'on ne trouve en France que dans les restaurants colombiens ».
Entrée 3 €, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans