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Prix :

    - Cocktails signatures : de 13€ à 16€

    - Cocktails sans alcool : 10€

    - Verre de vin de 5€ à 13€

Au bar Solera, à Paris, ces cocktails

sont aussi bons que beaux..

Poulpe, baleine… Les nouveaux contenants des cocktails du Solera, bar parisien, sont toujours originaux. Un moyen efficace de se différencier. Le menu vient d’évoluer.

Dans le 5ème arrondissement de Paris, le Solera s’est fait connaître par ses contenants originaux. Cet élégant bar à cocktails renouvelle fréquemment son menu (13 cocktails actuellement, dont deux recettes éphémères). Cinq nouveaux drinks viennent d’être lancés en cette rentrée, avec des supports en forme de pieuvre, de phoque (prochainement), de pélican, de baleine et de poupée. De quoi renforcer l’attrait du bar, qui mise notamment sur Instagram pour développer sa notoriété – près de 8300 abonnés à l’heure où nous écrivions. Contrairement à d’autres établissements, les cocktails classiques représentent moins de 5% de la demande.

Petite histoire,

Christopher Gaglione, ancien chef barmen du Prince de Galles, y a imaginé un établissement conceptuel et fait vivre à ses invités la "Foodrink Experience" avec une carte qui accorde la mixologie avec des mets délicieux.

Une adresse en plein coeur de la rive gauche pour vivre la tendance du cocktail pairing ! Pour les moins aventureux, vous pouvez toujours pencher pour un mélange classique ou créatif élaboré à partir d'une sélection de 150 des meilleurs spiritueux.

Côté déco, l'architecte d'intérieur Alexandrine Veneri nous plonge dans un luxueux décor aux couleurs feutrées.

Vodka Remyx, crème de pêche de vigne, purée de fraise, jus de citron jaune frais, jus de Cranberry, blanc œuf 

Une fois la petite porte vitrée poussée, on découvre les murs bleu paon, du parquet sombre au sol, des poutres apparentes en l'air, quelques détails exotiques mais surtout ce bar tout doré aux allures de caverne d'Ali Baba.

Depuis 2016

Christopher Gaglione a fondé Solera en 2016 après avoir travaillé dans les plus grands palaces parisiens. Il propose ici des cocktails doux avec une fraîcheur  délicate

l'dée, un bar a cocktails conceptuel où des artistes exercent leur art sur la scène culinaire dans une ambiance décontractée.

dj set 

PAS de Liste d'Attente ni LI car je privilégie le petit comité pour une meilleure convivialité.

Si vous êtes en retard, merci de m'envoyer un SMS pour prévenir car je ne suis pas constamment sur OVS.

Par expérience, je n'accepte plus les personnes avec des cartons rouges, jaunes.

En raison de personnes qui ne viennent pas, ne se désinscrivent pas et ne préviennent même pas, je mets un carton rouge à ces gens car souvent ils bloquent des personnes en LA, ainsi que vis à vis du restaurateur...

Cette sortie est conforme aux conditions générales du site et je n'ai aucun intérêt financier dans cette sortie.