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Sortie n° 20973511, créée le 10 02 2022
Restaurant ma caille
Sponsor
Organisateur
Date de la sortie
Heure de début
Samedi 26 Février 2022

Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
19:00 (H-1)
20:00
Descriptif de la sortie

Macaille est l'un des meilleurs bistrots de Suresnes, à cinq minutes de la porte Maillot et du pont de Neuilly. Conçu comme un appartement de famille, retrouvez une ambiance chaleureuse, confortable et élégante. Ses nombreux espaces modulables et sa salle à manger vous plongeront dans un univers familier. Dans les assiettes : des classiques du bistrot subtilement éxécutés par de talentueux chefs, en l'occurrence, Chanel Tranchant et Gilbert Benhouda, sorti du célèbre palace parisien Le Plaza Athénée. Aux beaux jours, profitez aussi des deux agréables terrasses.

VOICI UN EXTRAIT DE LA CARTE DU RESTAURANT MACAILLE

LES ENTRÉES DU RESTAURANT MACAILLE

 
Terrine de lapin, foie gras et noisettes, chutney poire-raisin, pickles de poires, toast de pain aux fruits
 
Oeuf bio mollet croustillant, crème de maïs, compotée d'oignons rouges vinaigrée, jus de volaille réduit
 
Velouté d'artichaut à l'huile de truffe, brunoise d'artichaut fondante, quenelle de crème fouettée, noisettes concassées
 
Fines tranches de haddock fumé, salade de pommes de terre grenailles moutardées, poireaux, perles d'Arenkha, raifort

LES PLATS DU RESTAURANT MACAILLE

 
Saucisse de Laguiole de Casimir Conquet, pommes mousseline
 
Boudins blancs de volaille maison snackés à la plancha, sot-l'y-laisse rôti, déclinaison de carottes, jus court
 
Pavé de cabillaud rôti en croûte d'olives noires, haricots coco de Paimpol glacés au jus de viande, suc de persil
 
Pavé de saumon cuit à l'unilatérale, tagliatelles de courgettes poêlées au citron confit, sauce hollandaise à l'estragon
 

LES DESSERTS DU RESTAURANT MACAILLE

 
Fond de tarte à la vanille, marmelade de figues, crème diplomate, quartiers de figues fraîches
 
Chou pâtissier, brunoise d'ananas, mangue et fruits de la passion, coulis de passion, ganache au chocolat blanc
 
Le finger, dacquoise noisette, feuillantine praliné, crémeux et mousse aux deux chocolats, fève tonka, glaçage miroir
 
Yaourt, brunoise de pêche blanche au citron vert, céréales croquantes au chocolat blanc, sorbet pêche et yaourt allégé

LES MENUS ET FORMULES DU RESTAURANT MACAILLE

Le menu Bistrot : entrée + plat + dessert a 29,90 euros

29,90 €
19,90 €
29,90 €
Le menu Macaille : entrée + plat + dessert a 34,90 euros
 
LA NON ACCEPTEE

 Tres bien note par Michelin !

 

La carte (macaille.fr)

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