Qui CERTAIN de venir (sans aucun carton  ) se joint à moi pour aller déjeuner dans ce restaurant d'application 

RESERVATION FAITE POUR 6 CONVIVES

 MENU INITIALEMENT PROPOSÉ

Tortellinis frais à la ricotta fumée, émulsion grana padano

ou

Crème de butternut à l’ail noir de Billon ~~~

Sole meunière Pommes anglaises et petits légumes ou

Caille au beurre d’oseille Petits légumes et chou rave au cidre ~~~

Plateau de fromages ~~~

Mont-Blanc marrons et coings

ou

Charlotte poire et caramel

NOUVEAU MENU SUITE À MON MP

Je vous informe que, suite à la venue d’un chef extérieur qui travaillera avec les apprentis sur la thématique du bio, le menu a changé, vous trouverez ci-dessous celui qui vous sera proposé :

Menu Bio élaboré par le chef Philippe Billon :

Velouté de patate douce au gingembre, coriandre en écume
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Potiron garni de légumes d’hiver, bouillon safrané et œuf parfait
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Plateau de fromages
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Nage d’agrumes aux senteurs de cannelle

 Tarif : 22€ par personne hors boissons

chacune/chacun réglant son écot 

• prévoir 2:30h pour le déjeuner