D'où vient ce curieux nom de «pinzutu» (prononcer « pinsout », « pinzuti » au pluriel) ? Selon Fernand Ettori, historien de la Corse, « au XIXe siècle, le Corse se définit en s'opposant à deux stéréotypes nationaux, le Lucquois (lucchesu) et le pointu ».
Le mot est dérivé de pinzutia, signifiant “le pays pointu”. Ici, en l'occurrence, la France.