Cette nouvelle adresse encore confidentielle a ouvert ses portes l'été dernier à deux pas du canal de l’Ourcq. Avec sa terrasse au calme et une carte qui évoluera au fil des saisons, le Passage à niveau a bien des atouts à faire valoir !

Le restaurant est le dernier projet en date de la Ferme du Rail, « espace agri-urbain ouvert à tous pour accueillir, former et insérer durablement les personnes les plus fragiles ». Inaugurée en décembre dernier, cette ferme urbaine est née de l’appel à projets Réinventer Paris. Au cœur du XIXème arrondissement, l’exploitation agricole d’un genre nouveau accueille également un centre d’hébergement et de réinsertion sociale de 15 logements, ainsi qu’une résidence hébergeant cinq étudiants.

Le Passage à niveau se veut « ouvert au quartier » pour proposer « une cuisine abordable avec de bons produits, des fournisseurs locaux et de l’amour » ! Une partie de ses ingrédients est déjà produite sur place, avec une récolte qui devrait être encore plus abondante dès le printemps prochain. Gage de qualité, la carte restreinte mais fort alléchante du restaurant est amenée à évoluer selon les saisons, en privilégiant les producteurs de la région.

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