En attendant de nous faire plaisir à nouveau autour d'une dégustation au restaurant,
je vous propose de découvrir quelques recettes exotiques
testées et approuvées.
Je vous propose :
Le Homok Pla
Curry rouge de poisson à la vapeur
Recette Thaï
80 g de chou, finement tranché
Une poignée de feuilles de basilic thaï doux
160 grammes de filet de poisson, grossièrement haché
1 oeuf
1 cuillère à soupe de sauce poisson
4 càs de pâte de curry rouge
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre de coco
1 cuillère à soupe de farine à tempura
Riz noir Thaï ou riz Thaï au jasmin (selon le goût) pour l'accompagnement
100 ml de crème de coco
2 feuilles de kaffir, finement ciselées
4 cuillères à café de crème de coco
1 feuille de kaffir finement ciselée
½ piment de cayenne rouge frais
Mes sorties « recettes » ouvertes en petit groupe, sont partagées afin d’échanger a minima autour du thème : des astuces de la recette si on l’a déjà testée, un souvenir de voyage, … ou juste quelques échanges simples en commentaires pour plus de convivialité. Si tel n'est pas votre souhait, merci de vous abstenir de l'inscription et de libérer les places !
Très surprenant de constater lors des précédentes que certaines personnes n'ont juste pas les mots "Bonjour, Merci ..." dans leur vocabulaire !
Autrement, des milliers de recettes existent sur le Web pour ceux/celles qui n’ont ni le temps ni le sens du partage !