BURRATA ZUCCA

Burrata accompagnée de chips de courge marinées et sa crème de courge maison

ARANCINI

3 arancini à la provola fumée et pistaches

PLANCHE MIXTE

Sélection de charcuterie, fromages affinés, foccaccia

BRUSCHETTA VITELLO STONATO

Fines tranches de boeuf cuite à baisse température et sa sauce à base de thon , capres, anchois et mayonnaise servis sur le pain bruschetta

BRUSCHETTA DE FORET

Pain bruschetta, pleurotes, champignons de Paris, portobello, crème truffe, stracciatella, persil

CROCCHE

3 croquette de pommes de terre persillées, Fior di latte fumée servi avec une sauce aux poivrons rouges

CHARCUTERIE à L'UNITé

-Jambon Cru -Saucisson Napoletain -Bresaola -Mortadella

PARMIGIANA D'AUBERGINES

Gratin d'aubergines, sauce tomates, Fior di latte, basilic, parmesan

POLPETTE AL SUGO

3 boulettes de bœuf avec son ragout et copeaux de parmesan

MARGHERITA

Tomate, mozzarella fior di latte, Parmiggiano Reggiano, basilic

REGINA

Tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons sautés et persil

LA MONTANARA BOLOGNESE

Pizza double cuisson ou "Pizza fritta" garnie de sauce bolognese maison, copeaux de Grana Padano et basilic

QUEEN TARTUFO

Crème de truffe d'été Terra San Pietrese, mozzarella fior di latte, fricassée de champignons de Paris, stracciatella fraiche des Pouilles, noisettes grillées, truffe d'été (tuber Aestivum, orig.Italie)

BURRATA MULTICOLORE

Pesto basilic, datterino rouge et jaune confits, stracciatella des Pouilles, amandes grillées

CAMPIONE DEL MONDO

Tomates jaunes, jambon cru, provolone, mozzarella di bufala, amandes grillées (toastées), confiture de figues BIO

PICCANTE

Tomate, mozzarella di bufala IGP, saucisson piquant napolitain(porc), oignon confit

FORMAGGI E MIELE

Ricotta, taleggio DOP, gorgonzola DOP, provola, miel à la truffe d’été, brisure de noix et persil

PUTTANESCA

Sauce maison puttanesca, stracciatella des Pouilles, olives taggiasche, capres, anchois, origano

VEGAN

Base crème de poivrons, aubergines, courgettes, poivrons sautées a la poêle, salade mache

CIAO BRO

Crème de brocolis, fior di latte, petits brocolis en tempura, guancialle fritto (porc), zeste de citron, coupeaux de parmesan

LADY EMILIA MONTANARA

Pizza Double cuisson Ricotta, mortadella (porc) , pesto de pistaches et ses pistaches concassées

PARIS-NAPOLI

Calzone avec crème de truffe, mascarpone, guanciale (porc), champignons, stracciatella, noisettes et truffe fraiche

CANNOLI SICILIANI

Pâtisserie typique sicilienne de forme cylindrique fourrée d'une crème à la ricotta

COCCO BELLO

Mousse de cocco sur génoise chocolat et crème de noisette, craquant de chocolat au lait, éclats de noisettes du Piémont

TIRAMISU AU CAFE

Babà

GELATO PAZZO

Les gouts selon l'humeur de Peppe :) 1 boule 3 euro 2 boules 6 euro 3 boules 8 euro

Angioletti

Notre dessert signature! Boules de pate a pizza frite, servi avec une fondu de nocciolatta et pistaches concassées

Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio Valori

Brunello di Montalcino

Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio Valori

Jaki Nero d'Avola Cabernet Sauvignon BIO DOC Sicilia

Pinot Grigio Delle Venezie Delibori

Greco di Tufo

Pecorino Abruzzo DOC Bio Masciarelli

Komaros IGT Rosato

Terre Cerase IGT Villa Matide

Prosecco Conca D'oro

Verre Prosecco

Bardolino Rouge Classico Doc Delibori

NEGRONI DI PEPPE

Gin Tanqueray , Campari bitter gran riserva , Vermouth Martini riserva Rubino

PEPPE PARIS

Vodka, sirop de framboise, purée du rhubarbe, martini rosato, jus de cranberry, limonata lurisia

APEROL SPRITZ

Prosecco, Aperol

LE MANGOPOLITAIN

Havana rhum spécial, sirop de mangue, purée de passion, citron vert, jus d’ananas

LE SICILIEN

Gin Tanqueray, liquer de mandarine, sirop d’orange, purée de pèche blanche, citron vert, jus de pomme