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Sortie n° 23308241, créée le 18 04 2025
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Date de la sortie
Heure de début
19:00
Descriptif de la sortie
NOUS N'AVONS PAS DE CARTE MAIS UN MENU DEGUSTATION UNIQUEMENT
SI VOTRE OFFRE EST ELIGIBLE A UNE REDUCTION, CELLE-CI S'APPLIQUERA SUR NOTRE MENU SOIT 50%
MENU DEGUSTATION EN SIX TEMPS - SIX COURSE
78 € par personne -50%Ce menu comprend :
Amuse-bouche. + Entrée . + Entrée 2 .+ Plat au choix- .+ Pre-dessert + Dessert
ENTREE 1
Terrine de poireaux marbrée aux algues Nori, condiment olive noire et vinaigrette au Ponzu
- ENTREE 2
- Raviole épinard ricotta au citron confit, sauce herbacée
- PLAT AU CHOIX
- Magret de canard, sauce au Kumquat flambée au Cointreau, purée de pomme de terre au beurre et échalotes confites
- Pêche du moment, endives braisées et caramélisées, condiment pomme verte
- Steak de céleri rave, réduction balsamique au soja sucré
- PRE-DESSERT
- Création fromagère : mousse de chèvre à la truffe blanche d'Alba
- DESSERT
- Gâteau au citron, coulis d'hibiscus façon Bissap, chantilly à la fleur d'oranger
Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible au diner tous les jours.
Un restaurant bistronomique
La restauration bistronomique est une fusion entre le bistrot traditionnel et la gastronomie haut de gamme.
Elle offre une cuisine de qualité, élaborée avec des
produits frais, de qualité et locaux,
tout en conservant l'ambiance décontractée
et conviviale propre aux bistros.
Inscription pour plusieurs possible ?
Places
Non
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4
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