- Spécial G.A.G.A. Challenge -

(A tester et noter) 

 

Réservation au nom de Cat Ballou

 

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* new Delhi *

 

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Cuisine indienne 

 

75010 Paris

 

 

 

Découverte de L'Inde ! 

 

  

 

Aux amateurs d'épices, de plats colorés et de légumes savoureux ainsi que de Lassi, je propose de tester ce resto très bien noté sur la Fourchette :

 

 

9 / 10

 

😊

 

 

 

Réduction de - 40 % TheFork

 

 

sauf sur les boissons et les menus

 

- à vérifier sur place -

 

 

ENTRÉES

 

Soupe dall poulet ou poisson ou légumes

Soupe de lentilles façon traditionnelle

 

6.50€

Aloo pakora

Beignets de pommes de terre et épices variées

 

5.00€

Oignons bhaja

Lamelles d'oignons mariées dans la farine de pois chiche et épices variées

 

5.00€

Raita

Concombre, sauce yaourt aux carottes peu épicées

 

5.00€

Mix beignets

Assortiment de beignets pour 2 personnes

 

14.00€

Salade maison

Salade verte, tomates, carottes, crevettes et cumin

 

6.00€

Samosa légumes

Chaussons frits fourrés aux pommes de terre et petits pois

 

5.00€

Samosa viande

Chaussons frits fourrés a la viande hachée

 

6.00€

Poulet tandoori

Cuisse de poulet marinée et grillée au four tandoor et épices variées

 

7.00€

Poulet tikka

Morceaux de poulet marinés et grillés au four tandoor et épices variées

 

8.00€

Rashmei tikka

Morceaux de poulet marinés et grillés au four tandoor, crème fraîche, noix de coco

 

8.50€

Poulet pakora

Beignets de poulet

 

8.00€

Seekh kabab

Gigot d'agneau haché cuit en brochette avec oignons, menthe et épices variées

 

7.00€

Agneau tikka

Morceaux de gigot d'agneau désossé, légèrement marinés et grillés au four tandoor et épices variées

 

8.00€

Agneau bara kabab

Jarret d'agneau entier présenté en brochette sur son os, mariné avec différentes épices et grillé au four tandoor

 

8.00€

New dehli mixed assortiment d'entrées pour 1 personne

Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka, seekh kabab et gambas

 

14.00€

New dehli mixed assortiment d'entrées pour 2 personnes

Poulet tikka, agneau tikka, poisson tikka, seekh kabab et gambas

 

22.00€

Baigan pakora

Beignets d'aubergines

 

6.00€

Crevettes pakora

Beignets de crevettes

 

9.00€

Rashmei kabab

Poulet haché cuit en brochette avec oignons, crème fraîche, noix de coco

 

8.00€

Poisson tikka

Filet de poisson mariné et grillé au four tandoor et épices variées

 

7.00€

Gambas tandoori

Une spécialité très fine de gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates puis cuit au four tandoor

 

18.00€

Pains Indiens

Chappati

Pain nature, farine complète non levée

 

2.00€

Nan

Pain nature, farine blanche pâte levée

 

2.50€

Paratha

Pain beurre, farine complète non levée

 

3.00€

Nan fromage

Pain au fromage, farine blanche pâte levée

 

4.00€

Nan garlic

Pain de farine blanche à l'ail et beurre, pâte levée

 

4.00€

Nan Keema

Pain de farine blanche fourrée à la viande hachée d'agneau

 

5.00€

Nan New Dehli

Pain de farine blanche fourrée de pistache et d'amandes

 

5.00€

Nan Marchi

Fromage avec piment vert

 

4.00€

Nan légumes

Pain de légumes

 

4.00€

 

 

 

 

PLATS DE VIANDE

 

AGNEAU

 

Agneau Kashimiri

Spécial curry d'agneau, noix de coco et sauce curry

 

12.50€

Agneau Curry

Curry d'agneau façon traditionnelle

 

11.00€

Agneau Madras

Curry avec sauce madras relevée

 

11.50€

Agneau Vindaloo

Curry d'agneau, pomme de terre

 

11.50€

Agneau Saag

Curry d'agneau aux épinards

 

12.00€

Agneau Korma

Curry d'agneau, noix de cajou, amande et raisins

 

12.00€

Agneau Punjabi

Masala curry d'agneau au gingembre

 

12.00€

BOEUF

 

Keema Matar

Gigot de boeuf haché avec des petits pois

 

11.50€

POULET

 

Poulet Curry

Curry de poulet façon traditionnelle

 

10.00€

Poulet Madras

Curry de poulet avec sauce madras relevée

 

10.50€

Poulet Vindaloo

Curry de poulet et pomme de terre

 

11.00€

Poulet Saag

Curry de poulet aux épinards

 

11.00€

Poulet Korma

Morceaux de poulet noix de cajou, amandes pistache et raisins

 

12.00€

Poulet Pinjabi Masala

Curry de poulet un peu épicé

 

12.00€

Poulet Kashmiri

Spécial curry de poulet, noix de coco et sauce curry

 

12.50€

Poulet Ginger

Curry de poulet au gingembre

 

12.00€

KOFTA

 

Kofta Kashmiri

Spécial poulet, boulette de poulet, noix de coco et sa sauce

 

12.50€

Kofta Korma

Boulette de poulet, noix de cajou, amandes, pistaches et raisins

 

12.50€

Kofta Masala

Boulette de poulet un peu épicée

 

11.50€

Plats de poisson

POISSON

 

Poisson curry

Curry de poisson traditionnel

 

11.00€

Poisson Madras

Curry de poisson avec sauce madras relevée

 

12.00€

Poisson Korma

Curry de poisson avec noix de cajou, amandes, pistaches et raisins

 

13.00€

Poisson Kashmiri spécial

Curry de poisson, noix de coco et sa sauce curry

 

13.50€

CREVETTES

 

Crevettes Masala

Curry de crevettes décortiquées, peu épicé

 

11.00€

Crevettes Korma

Curry de crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes, pistaches et raisins

 

12.00€

GAMBAS

 

Gambas Masala

Grillés au four, préparés avec de la sauce peu épicé

 

18.00€

Gambas Shahi Korma

Curry de Gambas décortiquées, noix de cajou, amandes, pistaches

 

22.00€

 

 

PLATS AUX LÉGUMES

 

Dall

Curry de lentilles aux épices

 

8.00€

Aloo ghobi

Curry de choux-fleur, pommes de terre et épices variées

 

8.00€

Mix légumes

Curry de pommes de terre, choux-fleur, petits pois et épices variées

 

8.00€

Palak paneer

Epinards, fromage et épices variées

 

8.00€

Began bartha

Curry d'aubergines hachées aux épices

 

8.00€

Aloo matar

Curry de pomme de terre, petits pois et épices variées / potatoes et peas

 

8.00€

Aloo palak

Curry d'épinard, pommes de terre et épices variées

 

8.00€

Chana masala

Curry de pois chiches peu épicé

 

8.00€

Bhandi masala

Curry de gombos peu épicé

 

10.50€

Matar panir

Curry de pomme de terre, fromage et épices

 

8.50€

Spécialités du chef

Balti Gosth Pour 1 ou 2 personnes - Agneau ou poulet

 

1 personne

14.00€

2 personnes

25.00€

Agneau Tikka Masala

Agneau désossé grillé au four, puis cuisiné au curry

 

13.50€

Murgh Tikka Masala

Poulet désossé grillé au four, puis cuisiné au curry

 

13.50€

Agneau Rogan Josh

Curry d'agneau façon traditionnel

 

13.00€

Poulet Tikka Masala

Poulet désossé grillé au four, puis cuisiné au curry

 

13.00€

Butter Chicken

Poulet grillé au four puis cuisiné au curry doux avec du beurre

 

13.00€

Poisson Tikka Masala

Poisson grillé au four préparé avec sauce peu épicée

 

13.00€

Poulet Jalfrezy

Curry de poulet aux oignons, poivrons et sauce tomate avec sauce tomate

 

13.00€

Accompagnements

Riz nature

Riz basmati naturellement parfumé

 

3.00€

Riz Safran

Riz basmati avec du safran

 

4.00€

Riz New Dehli

Riz basmati aux amandes, noix de cajou, raisins, pistaches et petits pois

 

5.00€

Riz Zeera

Riz basmati avec du cumin

 

4.00€

Biryani

Biryani légumes

Légumes mijotés avec riz et différentes épices

 

10.00€

Biryani poulet

Poulet mijoté avec riz et différentes épices

 

12.00€

Biryani agneau

Agneau mijoté avec riz et différentes épices

 

14.00€

Biryani crevettes

Crevettes mijotées avec riz et différentes épices

 

16.00€

Biryani poisson

Poisson mijoté avec riz et différentes épices

 

14.00€

Biyani New dehli

Crevettes décortiquées, agneau poulet, mix légumes, mijotés avec riz et épices

 

18.00€

Biryani gambas

Gambas mijotées avec riz et différentes épices

 

22.00€

Biryani poulet tikka

Morceaux de poulet désossés, grillés au four avec riz et différentes épices

 

17.00

 

 

 

DESSERTS

 

Sorbet

Mangue, citron, fraise, noix de coco, vanille , passion, chocolat, café

 

1 B 3.00€

2 B 5.50€

3 B 7.00€

 

Colonel

2 boules glace citron, vodka, citron vert

 7.50€

 

Kulfi

Glace maison au lait, noix de cajou, pistaches

6.00€

 

Halwa

 

 

- proposée par Catballou 28.11.23 -