Montecito, voilà le nom du superbe restaurant californien qui a ouvert ses portes dans le quartier d'Opéra. Nouveau restaurant de l'Hôtel Kimpton St Honoré. Accessible depuis la rue, ce restaurant-bar spacieux avec patio verdoyant, risque bien de vous séduire.

N'ayez pas peur de rentrer, le restaurant, situé au rez-de-chaussée, a pignon sur rue et dévoile ses grands espaces depuis le Boulevard des Capucines. Il recèle en son coeur un joli patio caché. Côté décor, on salut le travail de Humbert & Poyet qui met en valeur les hauts plafonds lumineux. 

Dans l'assiette, le chef français Nicolas Pastot et son acolyte Américaine à Paris, Carrie Salomon, nous propose des plats sains qui se conjuguent avec la générosité américaine. On est ici dans la convivialité et le partage avec notamment des poissons et viandes à partager. 

Au programme, ceviche, poke, mais aussi Loabster Pasta et Grilled fish tacos ou encore les fameux Ribs. On va adorer découvrir les plats à la carte !

A notre passage, on s'est régalé de la Tostadas langoustine riche en saveurs et en épices.

Idéal pour les végétariens ou les végans, le restaurant compte plusieurs plats adaptés comme ces délicieux Rolls Royce, des rouleaux de printemps aux légumes croquants et à la sauce satay.

On découvre aussi le Soba Raffraichi, composé de pâtes de sarrasin, dashi de légumes; aubergines confites, courgettes grillées, pickles de gingembre togarashi et vinaigrette aux algues. Une jolie découverte à faire.

Coup de coeur pour le San Francisco Cioppino qui marie lieu jaune, langoustines, coquillages, chorizo, fenouil, le tout accompagné de pain à l'ail. Un bouillon riche en saveurs et un joli mariage terre-mer, on adore.