J'ai un rendez-vous à Paris.
Après je vais manger au restaurant
Molitor, Brasserie Urbaine
ENTREES
Foie gras de l’Aveyron marbré au charbon végétal, figue de Solliès22 €
Mimosa, watercress
Carpaccio de bœuf façon tataki, caviar de moutarde, sauce sashimi au raifort18 €
Lime water, burnt avocado, oxalis
Œuf mollet bio, crispy de magret de canard, potiron a la fève de tonka16 €
Veal, sicilian capers, tuna, arugula, parmesan, anchovy and coriander condiment
Radis dans toute ses couleurs, pomme reine de reinette et sorgho15 €
PLATS
Cœur de rumsteak origine Normande (200 gr), sauce au poivre Sarawak et pomme gaufrette32 €
Spelled risotto, cockles, cauliflower tabbouleh
Filet de cannette de Challans, gratin de macaronis, jus Apicius28 €
Kale cabbage, candied fennel, kombawa
Brocoli cuit à la flamme, sauce aux patates douces au tahina22 €
Carrots in several textures, roasted fig with ginger
La pèche de ligne de nos côtes29 €
Black garlic and grape condiment, mashed potatoes, béarnaise
Coquillettes à la truffe, jambon label rouge et comté 18 mois24 €
Old-fashioned mustard, sesame, apple wafer
Mr. Croque à la truffe au jambon d’Anjou fermier26 €
Quinoa, coriander, coconut and ginger emulsion
Burger Molitor origine France aux céréales, cheddar fumé et frites fraiches28 €
Mixture of black rice and coral lentils, cucumber and turnip spaghetti, figs, balsamic vinaigrette
DESSERTS
Profiterole au sésame croquant et sauce chocolat Guanaja14 €
Tarte au citron noir meringuée12 €
Coing dans tous ses états, hibiscus et granola au graines de chia12 €
Gourmandise du jour12 €
Je prends juste un plat sans doute les coquillettes.
Je n'ai aucun intéret financier à lancer cette sortie.
Je gagne 2000 Yums, mais si vous avez le code promo vous pouvez réserver et faire pareil.