Les apprentis vous accueillent
entre 19h00 et 19h30 dans notre restaurant d’application.
Fermeture 22h00
Dîner classique 38€
hors boissons
Amuse-Bouche
Tartare de bœuf,
condiment tarama Salade de lentilles,
houmous au siphon
Entrée
Fricassée de champignons,
œuf parfait et mousse de noix
Plat
Pressé de cabillaud/poireaux/nori,
beurre blanc iodé et
perlé à l’huile verte
Dessert du 5
et du 12 octobre :
Profiteroles cacao
et craquelin
Mignardise
Pâte de fruit mangue /passion
RESERVATION CONFIRMEE
je vous donnerai mon tel le jour J