MÉDÉRIC, L'ÉCOLE HÔTELIÈRE DE PARIS |

Bienvenue au restaurant ''Le 20''

[MÉDÉRIC, L'ÉCOLE HÔTELIÈRE DE PARIS]

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Dîner 25/03 48€/ hors boisson

1 table de 6 couverts

Les élèves et étudiants de Médéric, l'école hôtelière de Paris, vous reçoivent au restaurant d'application et comme c'est une école...ben ils ont aussi des vacances...oui oui c'est vrai ....

Au déjeuner comme au dîner, en salle comme en cuisine, nos prestations sont assurées par nos apprentis.

Ainsi votre fidélité à notre école participe à leur formation, pour que demain, ils deviennent nos meilleurs ambassadeurs et les garants de la gastronomie et de l’art de la table à la française.

Restaurant “ Le 20” 

Menu unique  à 48€

(hors boissons)

Amuse-Bouche

Sablé au parmesan,

crème d’artichaut et lamelles de radis

Croustillant d’araignée de mer, sauce coco et citron vert

Entrée

Raviolo de langoustine,

nage de crustacés émulsionnée à l’huile de café

Plat

Carré d’agneau,

gnocchis de pomme de terre à la sauge,

condiment petit pois, jus d’agneau à la sauge

Dessert 25 mars                 

 Poire Belle Hélène

Mignardise