Le Petit Bouillon Vavin

 

Dans la plus pure tradition des bouillons parisiens, gaiment bruyants, le Petit Bouillon Vavin ouvre ses portes sur le boulevard du Montparnasse. A la carte, des recettes françaises traditionnelles, généreuses et ravigotantes, accessibles à toutes les bourses.

 

 

 

Nos entrées

 

Oeuf mayonnaise

€2.30

Os à moelle, fleur de sel

€4.60

Salade de gésiers de volaille confits et ses croutons à l'ail

€3.90

Belle terrine de foie de volaille maison

€4.60

Potage cultivateur

Pommes de terre, carottes, oignons, consommé blanc

€3.90

Gratinée à l’oignon

€3.90

Hareng et son écrasé de pommes de terre

€4.80

Grande assiette de saumon fumé maison et ses toasts

€13.90

Camembert rôti au four, cidre miel

€5.60

Quiche aux poireaux

€3.80

Salade petit bouillon

\Salade, tomate, carotte, champignon, cantal

€3.90

Oeuf poché sauce grand-mère

€6.10

 

 

 

Nos plats

 

Lasagne aux légumes verts et ricotta

Courgettes, haricots verts, épinards

€9.20

Cuisse de poulet rôtie, sauce diable, frites maison

€11.20

Saucisse au couteau, jus réduit, purée maison

€11.90

Pièce du Boucher au grill, frites maison

€12.30

Rognons de veau sauce au porto, purée maison

€11.10

Bourguignon traditionnel, pommes vapeurs

€13.90

Tartare de boeuf traditionnel, frites maison

€13.90

Gratin d’endives, sauce du mornay, salade verte

€9.50

Foie de veau sauce framboise, purée maison

€14.90

Pavé de saumon à l'oseille, riz pilaf

€13.90

Sauté d'agneau en cocotte en thym, haricots blancs

€13.90

Spaghettis carbonara

€9.60

Tartiflette au reblochon salade verte

€10.90

Kako de porc nappé au munster, chou à choucroute

€12.30

Parmentier de poisson à l'aneth, salade verte

€9.80

Lasagnes bolognaise, salade verte

€10.60

 

 

 

Nos fromages

 

Gorgonzola

€2.80

Camembert

€2.80

Cantal

€2.80

Rocamadour

€2.80

Assiette de trois fromages

€8.40

Assiette de quatre fromages

€11.20

 

 

 

Nos desserts

 

Choux, crème fouettée

€2.90

Profiteroles, sauce chocolat maison

€4.70

Flan à la vanille

€4.10

Ile flottante, crème anglaise

€3.60

Mousse au chocolat au lait et éclat de noisettes caramélisées

€3.90

Tarte tatin, crème fouettée ou glace vanille

€4.60

Tiramisu traditionnel

€3.20

Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé

€4.60

Banofi aux poires

€3.90

Baba au rhum

€4.60

Café ou Thé gourmand

€6.80

 

 

 

Nos glaces

 

Dame Blanche

€4.20

Coupe du Petit Bouillon

Glace vanille, poire caramélisée, chantilly

€4.90

Pêches melba

€4.90

Glace à l’Italienne vanille

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