Comme la France, la Chine rayonne dans le monde par sa culture gastronomique.

Depuis 200 ans, un concours des meilleures cuisines provinciales y est organisé, sachant que la Chine est composée de 20 provinces, chacune équivalente à la France.

Le dernier concours, au début du XXIe siècle, a sélectionné huit grandes écoles culinaires. Toutes sont représentées à Paris.

Je vous propose donc de découvrir la gastronomie chinoise à travers des déjeuners ou dîners dans ces huit restaurants.

Le premier sera un dîner dans l'école LU (鲁), issue de la province qui a vu naître Confucius il y a 2 500 ans : ce jeudi 26/9/2024 à 19:30 devant Au délice de Confucius, Boulevard/ de l'Hôpital, 68, Paris 13