Bonjour à tous ,

J'ai envie de partager ce moment en votre compagnie et découvrir ce lieu.

Gamines, Marie-Laure et Olivia se goinfraient en douce de fruits givrés. C'était les années 80, l'époque du Tang et des glaces bien industrielles. Mais quand même, qu'est ce que c'était bon. Aujourd'hui, elles ont remis leur madeleine de Proust au goût de l'époque, en l'adaptant à une méthode artisanale : acheter des fruits bien mûrs, les disséquer pour en retirer la pulpe, la mélanger avec de l'eau minérale, un peu de sucre, puis givrer le tout. Tout y passe : fruits de la passion, citrons sauvages, rhubarbes acidulées, fraises, kumquats, et même avocats et tomates...

Aussi bon qu'un gâteau, aussi léger qu'une glace ! 

PAS DE LA

Créer le 21 juin 2021