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LES GRANDS DÉBATS D'UNIVERSITÉ PARIS CITÉ :
"LE PARTAGE DE SAVEURS : UN ENJEU DIPLOMATIQUE ?"
>>> Une fois par mois, Université Paris Cité organise "Les Grands Débats", des rencontres qui invitent le grand public à débattre d’enjeux de société majeurs aux côtés des enseignants-chercheurs et enseignantes-chercheuses de l'université ainsi que de penseurs et penseuses passionnés et passionnants.
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Le 17 avril prochain, les Grands Débats d’Université Paris Cité s’intéressent aux échanges culturels dans le domaine de l’alimentation. Pour en parler, Pierre Sanner, directeur de la Mission française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (MFPCA), et Chantal Ndami, historienne de l’Afrique contemporaine.
Il n’y a pas plus culturel que l’alimentation. La diversité des pratiques de production et de consommation est un patrimoine essentiel de l’humanité. Alors que la mondialisation tend à uniformiser nos modes de consommation, l’alimentation peut-elle encore être considérée comme un marqueur culturel, un argument touristique, ou même un outil diplomatique ?
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