Conférence kung-food-combats-culinaires-a-hong-kong
Conférence par Térésa Faucon, maître de conférences en esthétique du cinéma.
Durée : 1h30
La kung-food est née de la rencontre entre la cuisine chinoise et le kung-fu.
À partir d’extraits de combats culinaires dans les films de Tsui Hark, Stephen Chow, Wing Kin Yip, Zengyu Lu entre autres, nous explorerons l’évolution de ce sous-genre avant et après la rétrocession.