Car le temporel importe autant que le spirituel

En terme de cuisine internationale, Paris se hisse incontestablement dans le top 3 des meilleures villes. La capitale ne manque pas de belles tables, mettant en avant ce que les différents continents ont de meilleur à offrir

Dans ce tour du monde en 80 restaurants et après Iran, Danemark, Géorgie,  Roumanie, Italie, Kazakhstan, Ethiopie, Corée, Espagne, Afghanistan, Canada je vous propose 

12 ème escale au Brésil, Itacoa

" Itacoa est le nom d'une plage brésilienne, sauvage et somptueuse, non loin de laquelle a grandi Rafael Gomes. Le jeune chef, vaiqueur du Master chef brésilien, compose ici une cuisine du marché décomplexée, avec de nombreux hommages à ses voyages... quelques clins d'oeils au Brésil ou à l'Amérique du Sud, dans le respect des saisons, en partenariat avec des petits producteurs triés sur le volet " Dixit le guide Michelin, qui le recommande chaudement !

Leur site officiel, www.itacoa.paris donne plus l'impression d'un Boy's Band que d'un cartel de cuisiniers. Mais les sites comme Tripadvisor, Sortiraparis ou autre "numéro" en disent le plus grand bien

Si Omicron, la variole du singe, le réchauffement climatique, le prix du gaz et autres joyeusetés locales ou mondiales nous en laissent l'opportunité, cette sortie sera suivie d'autres pour découvrir le Sénégal, le Liban, l'Inde, l'Ouzbékistan, le Pérou, le Cambodge... et quelques autres destinations sans sortir du Périphérique.

Voici le lien vers la carte du restaurant. N'hésitez pas à y jeter un oeil (ou deux) pour vous assurer que la sélection vous convient https://www.itacoa.paris/les-cartes