.

Hanoï 1988 Ça Phe est le troisième membre de notre famille, inspiré par les cafés vietnamiens au charme nostalgique des boutiques de tailleur traditionnellles dans le Hanoï des années 80. À  chaque coin du café vous découvrirez un mélange d'art, des petites machines à coudre aux riches tissus de brocart et de laine.

Ces tissus et chaque recoin vous invitent au voyage.

Notre café est un harmonieux mélange des meilleures fèves d'arabica et de robusta importées du Vietnam et transformées selon notre recette chérie.

Cette approche artisanale donne une saveur exquise et unique.

Les robustas,élevés en caféine,forment la base du café vietnamien comme le bien-aimé café glacé au lait concentré sucré (ça Phe Sura da)...

La carte est longue : lattes (végétal), matchas, thès, et des douceurs : flancs, cookies..,🍪 

On se retrouve devant ce mignon petit café puis sur les petits tabourets colorés typiques.

 😊