Une recette maison  

Gâteau façon pudding

Après avoir eu la surprise de ne trouver aucun paquet de farine dans la grande surface où je fais mes courses, et voulant éviter de prospecter ailleurs, j'ai décidé d'économiser cet ingrédient devenu si rare... L'inventaire de mes placards fut fait, et j'ai inventé ce gâteau auquel j'ai pris goût... :

Ingrédients :

- 200 g de muesli aux fruits

- 100 g de farine

- 2 oeufs

- 20 cl d'huile d'olive

- 1/4 l de lait

- 70 g de sucre

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et verser dans un plat beurré (20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur). Le mien est celui de la photo.

Le temps  de préparation est un temps record... !

Enfourner à 175° pendant 30 minutes environ.

J'adore ce gâteau que je trouve idéal pour le petit déjeuner. Les ingrédients peuvent varier par l'ajout de raisins secs, de petits morceaux de pruneaux, mais la base reste la présence de muesli.

Si vous l'essayez, je vous remercie de laisser vos commentaires.

Bonne dégustation !