C’est la promesse du " Festival gastronomique « Sabor a México » 2025", un événement incontournable qui revient les samedi 22 et dimanche 23 novembre 2025 à La Palmeraie (Paris 15e).
Organisé par l’Association Paris/México en partenariat avec l’Ambassade du Mexique et la Chambre Économique du Mexique en France, le festival réunit plus de 12 chefs venus du Mexique, accompagnés de talents locaux, pour faire rayonner un art culinaire inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO.
Le festival est pensé pour tous les amateurs de saveurs authentiques, les curieux de cultures latino-américaines et les fins gourmets en quête de voyage culinaire.
Durant cette journée intense, vous pourrez :
- Participer à des ateliers culinaires animés par des chefs mexicains renommés,
- Découvrir les secrets des recettes traditionnelles et régionales,
- Assister à une master class exclusive du chef Jorge Orozco, expert en cuisine préhispanique,
- Explorer des dégustations de spécialités mexicaines encore peu connues à Paris,
- Feuilleter et acheter des livres culinaires consacrés à l’art gastronomique du Mexique,
- Vivre l’ambiance d’un village mexicain en fête avec spectacles, mariachis et ballets traditionnels.
Ce festival ne se contente pas de ravir les sens, car il poursuit un double objectif : célébrer la gastronomie mexicaine comme pilier de l'identité et de la culture tout en mettant en lumière la présence et le dynamisme du Mexique en France, ainsi qu'en valorisant le pays comme destination gastronomique.