FERRANDI La Premier 

                              Brunch GASTRONOMIQUE

• Déjeuner à 25€ par personne comprenant : 

Au menu

Brunch Tess Evans-Mialet Alpaga

Boisson

• Une boisson chaude au choix
• Un cocktail de jus de fruit sans alcool
• Kombucha Sapin Maison, en-capsulage Champagne

Côté salée

• Blinis de Sarasin, truite fumée, crème aigrelette aux herbes du jardin.
• Gaufre de Pomme de terre, siphon Beaufort et frisée.

Côté sucrée

• Pré dessert : Sorbet fraises Maturées et Mousse légère au vinaigre de sapin
• Ravioles au cacao, Whisky du Mont Blanc et Plantes des montagnes
• Saint Honoré des montagnes

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 24 h avant je vous demondrai la confirmation de votre presance tout suit après la confirmation d'école de Ferrandi.Votre confirmation est obligatoire.

Les places sont rares donc merci de ne pas vous désinscrire au dernier moment !

Au plaisir partagé cette table unique.

Au plaisir de vous rencontrer.