• Business plan Bachelors FERRANDI Paris
  Réservez, dès à présent, pour une expérience culinaire inoubliable

  Le concept des Business Plan s’inscrit dans le cadre de l’examen de nos étudiants. Après avoir rédigé un document de synthèse présentant un projet de restaurant (concept, nom, identité, menu, etc.), ils mettent en pratique leur idée en investissant notre restaurant d’application. Chaque semaine, un nouveau thème imaginé et développé par les élèves est proposé.
   Ces événements sont ouverts en priorité aux familles des élèves. Nous ouvrons ensuite les réservations au public 20 jours en amont pour les midis, comme nous faisons habituellement, puis environ une semaine avant le début de la session pour les soirs, en fonction des places disponibles, car les soirées sont très souvent complètes dès l’ouverture aux familles.

  Déjeuner à 55€ par personne hors boissons .
• Les hôtes d’une même table sont invités à répartir leur choix, aidant ainsi les  étudiants en salle et en cuisine à réaliser pleinement leur apprentissage.

 Chez FAME, nous ne cherchons pas le luxe inatteignable des grandes maisons. Nous défendons un raffinement accessible, une gastronomie pensée comme une capsule de saison, fidèle à l’esprit de la bistronomie contemporaine.

Les places sont rares donc merci de ne pas vous désinscrire au dernier moment .

JE Vous Demanderais la confirmation de votre presance entre 48 et 24 h avant toutes suites après confirmation de Ferrandi que notre table nous attend.Obligatoire ! Au plaisir de vous voir.