Plutôt que d'être jetées à la poubelle, les drêches blondes, brunes ou ambrées sont aujourd'hui le plus souvent transformées en farine. Riche en nutriments, la farine de drêche peut ainsi intégrer de nombreuses recettes.

Elle apporte une saveur inimitable à des muffins, des crêpes, des gaufres, du pain mais aussi des crackers ou encore des cookies.

Les drêcheurs urbains vous proposent une expérience unique afin de découvrir les secrets de la fabrication de la farine de drêches. Ils sont co-locataires et dans les mêmes locaux que la brasserie MIR.

Description

Découvrez ce que sont les drêches et participez à la création de votre propre farine de drêche !

Suite aux explications de Benoit, co-fondateur des drêcheurs, chaque participant aura l'occasion de s'exercer durant une dizaine de minutes sur le moulin afin de créer sa farine avec laquelle il repartira par la suite.

Au programme :

• Visite de l’espace de production ;
• Atelier mouture, participez à la conception de votre farine à l’aide de notre moulin à meule de pierre ;
• Quiz sur les drêches, devenez un véritable expert dans ce domaine avec les explications de Benoit ;
• Dégustation de produits à base de farine de drêches (cookies, sablés, cakes).

À la fin de cet atelier, vous repartirez avec :

- Un sachet de farine La Pintine de 250 g ;
- Une bouteille de bière 33 cl ;
- Une expérience enrichissante !

Une visite de la brasserie MIR est également proposée.

Lieu: Romainville 

Durée: 1h-1h30

Visite à 16  h

Accès en transport en commun: Mairie des Lilas (métro ligne 11) 

Prix : 14 € réserver sur le site exploreparis 

https://exploreparis.com/fr/4166-atelier-fabrication-de-farine-de-dreches-avec-les-drecheurs-urbains-a-romainville.html?search_query=dreches&fast_search=fs