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Sortie n° 21860541, créée le 12 02 2023
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Date de la sortie
Heure de début
19:00
Descriptif de la sortie
L'Ecole Hôtelière de Sqy
Propose un menu aux saveurs tahitiennes
Mise en bouche
toast de colombo de poulet
Entrée
Tartare de thon de Tahiti
Tartare de marlin médaillons de langoustes cromesquis de poisson sauce passion
Plat
Risotto d'igname filet de vivaneau rhum vieux et épices
Ballotine de volaille coco colombo mousseline de patates douces chips d'igname banane.
Dessert
"La" tarte citron
Mignardise
Cake coco et rhum banane rotie
Restaurant Le Rabelais
(Cuisine & service effectués par des apprentis)
Formule gastronome : 25 euros
Au plaisir de partager ce moment avec vous.
Sandrine
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Places
Non
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6
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