Menu FREDERIC SIMONIN
Salade Niçoise avec tomates cerises confites, poivron rouge, laitue, œufs de caille, févettes, artichauts poivrade, cébette, olive, et anchois.
Merlan purée de petits pois à la crème d'amande poivrée, gel à la menthe bergamote.
Rhubarbe fondante en fine gelée de grenadine et meringue.
19€
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