Les restaurants d’application du Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration Guillaume Tirel proposent à la clientèle trois salles avec trois ambiances différentes (Astérie, Côté Jardin et Brasserie).

La prestation de service proposée peut être de type brasserie, bistronomique ou gastronomique, en fonction des techniques de restaurant enseignées etdes référentiels (du CAP au BTS), toujours dans un esprit chaleureux et de convivialité. La formation des élèves est primordiale au sein de nos restaurants qui se révèlent être des lieux de partage, de détente, de créativité et d’expression de leurs savoir-faire, avec pour seule exigence les préparations à base de produits frais de saison et de qualité.

Nous serons ravis de vous accueillir dans nos restaurants et de vous faire passer un agréable moment parmi nous.

La carte comporte uniquement des plats de saison.

Menu hors boissons: 38 €.

- Amuse-Bouche du chef.

- Entrée : Pressé de volaille Label Rouge, pickles de légumes.

- Plat : Pavé de chevreuil, sauce Grand Veneur courge et châtaigne. 

- Dessert : Macaron framboise champagne.

- Mignardise du chef.

Table réservée et confirmée pour 4 personnes.

Au plaisir de vous rencontrer, échanger, rigoler et passer un bon moment convivial autour de bons plats !!

Qui souhaite m'accompagner ?

Chacun paie son repas et sa/ses consommation(s).

Je n'accepte pas les personnes ayant plusieurs cartons rouges.