Dîner signature du chef
Gérard Sallé
Maître Cuisinier de France

70€ tout compris, avec un accord mets et
boissons, avec ou sans alcool

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Saumon mariné en deux préparations
Hommage à M. Emile Tourdiau, MOF
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Cœur d’artichaut tout végétal, vinaigrette

à la moutarde
Hommage à M. Frédéric Jaunault, MOF
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Poisson selon arrivage cuisiné à la marinière
Hommage à M.Jacques Le Divellec
ou
Suprêmes de poulet jaune des Landes

aux légumes d’hiver
Hommage à M. Guy Legay, MOF
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Préparation fromagère et poire
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Surprise autour de la carotte et de l’agrume

 Merci de vous inscrire si vous êtes sûrs de venir 

 Parité si possible merci

NOTA : Pour créer un évènement, surtout une sortie restaurant avec des réservations fermes, il faut du temps et de l'organisation, et parfois même un engagement sur ma propre CB. Si vous pensez que cela ne sera pas possible, pensez à vous désinscrire en temps et heure, bien AVANT la fermeture du délai de la sortie, afin de laisser la place à ceux qui veulent y participer, par respect pour l'organisation de la sortie mais aussi pour ses participants. Dans le cas contraire, je me verrai contrainte de blacklister les personnes qui ne le respecteront pas, tout comme ceux qui se désistent par un message de la dernière heure ou souvent sans explication.

Les profils vides ou avec cartons rouges ne seront pas acceptés.

Merci de votre compréhension.

Merci également à tous d'être ponctuels, n'oublions pas qu'il s'agit d'une école.