~~~ D Î N E R  ~~~

 Dîner Signature Gérard Sallé

Tarif de 76€ tout compris 

(menu et accord mets et boissons,

avec ou sans alcool) :

Amuse-bouche

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Coquilles saint-jacques crues marinées au citron vert, mousseline de brocolis à l'huile de noisette

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Salade d'artichauts poivrade, queues de gambas, poivrons, roquette, olives taggiasche

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Filet de bar cuit au plat, asperges vertes, émulsion crémeuse de homard. 

OU

Paleron de veau au foie gras, purée de pommes de terre, échalotes au thym

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Coussin Normand : crème au cidre, sorbet pomme et tagète, brunoise de pomme

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Consommé miel et combava, poire pochée au gingembre, riz au lait vanillé, tuile croustillante.

NOTA : Le plat proposé est « au choix », cependant le nombre de portions de chaque étant limité, il conviendra de répartir sur notre table chaque plat à parts égales.

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 Merci de vous inscrire si vous êtes sûrs de venir 

 La réservation pour 5 est confirmée

NOTA : Pour créer un évènement, surtout une sortie restaurant avec des réservations fermes, il faut du temps et de l'organisation, et parfois même un engagement sur ma propore CB. Si vous pensez que cela ne sera pas possible, pensez à vous désinscrire en temps et heure, bien AVANT la fermeture du délai de la sortie, afin de laisser la place à ceux qui veulent y participer, par respect pour l'organisation de la sortie mais aussi pour ses participants. Dans le cas contraire, je me verrai contrainte de blacklister les personnes qui ne le respecteront pas, tout comme ceux qui se désistent par un message de la dernière heure ou souvent sans explication.

Les profils vides ou avec cartons rouges ne seront pas acceptés.

Merci de votre compréhension.

Merci également à tous d'être ponctuels, n'oublions pas qu'il s'agit d'une école.

Cette sortie est organisée UNIQUEMENT par divertissement,

et n'a aucun intérêt financier, associatif

 ni professionnel, dans le respect des CGU.

Elle est réelle et non virtuelle,

et n'est pas le doublon d'une autre.