Inscriptions de dernières minutes s'abstenir...

Tranche d'âge souhaité 35-55

*  *  *  * 

Restaurant Martin

*  *  *  * 

En plein cœur du quartier vivant du Canal Saint-Martin, Martin offre une parenthèse végétale à Paris. Un lieu de vie où la nature s’invite en ville.

Véritable cocon de nature, le restaurant et sa terrasse spacieuse vivent tout au long de la journée : du matin pour commencer la journée du bon pied avec un petit-déjeuner de compet’ jusqu’au soir pour se retrouver entre amis autour d’un cocktail bien secoué. Le chef Emmanuel De Oliveira envoie des assiettes locavores très gourmandes, à accompagner des cocktails épicés du mixologue Antoine Perro.

Un restaurant feel-good doté d’une terrasse cachée, pimpée d’une végétation luxuriante et de mobilier joyeusement coloré.

A la carte, des assiettes réconfortantes et de saison, travaillées à partir de produits locaux. A l’image de Martin, dont le décor rend hommage à la nature, la carte fait honneur aux meilleurs produits des alentours. Avec l’envie de prôner une cuisine gourmande avec un impact carbone réduit au strict minimum, le chef Emmanuel De Oliveira a sélectionné des fournisseurs de proximité dont le travail s'inscrit dans cette même volonté écologique. A la carte, on retrouve ainsi des plats français 100 % plaisir, revisités de façon personnelle par le cuisinier !

Le restaurant Martin remplace en septembre 2021 l'ancien restaurant "Origin" de l'hôtel de luxe Renaissance Paris République ouvert en avril 2016, un hôtel dans l'est parisien.
Le restaurant Martin propose une gastronomie française raffinée à base de produits de saison.

En plein coeur du quartier vivant entre République et le Canal Saint-Martin, le restaurant Martin est doté d’une grande terrasse végétalisée.

Du petit-déjeuner gourmand aux cocktails bien secoués le soir, le bar et restaurant Martin est un lieu qui vit tout au long de la journée.

La cuisine d’instinct du restaurant Martin est élaborée à partir de produits locaux et de saison par le chef Emmanuel De Oliveira. Il a passé deux ans aux côtés de Pierre Gagnaire au restaurant triplement étoilé Sketch à Londres.

A Paris, la carte du restaurant Martin annonce des propositions fraîches et gourmandes, comme un velouté de petits pois, et un pavé de cabillaud, aubergine rôtie et aïoli. Des propositions fraîches qui évolueront au fil des saisons.

Le dimanche est consacré au brunch et ses bons classiques à l’image de pancakes et d’un avocado toast.
Et parce que Martin accueille les clients tout au long de la journée, l’après-midi est consacrée au tea time avec une carte alléchante de pâtisseries par la talentueuse cheffe de Yuyu’s Cake.

Au menu, on retrouve des tartes aux fruits de saison, ainsi que des gourmandises régressives comme des madeleines et un cookie taille XL. Une offre qui change quotidiennement pour une après-midi toute en douceur.

Aux manettes du bar, le mixologue Antoine Perro signe une carte de cocktails sous le signe de la fraîcheur. Star du menu, le Bloody Mary est revisité à toutes les sauces en fonction des saisons.

PAS de Liste d'Attente ni LI car je privilégie le petit comité pour une meilleure convivialité.

Si vous êtes en retard, merci de m'envoyer un SMS pour prévenir car je ne suis pas constamment sur OVS.

Par expérience, je n'accepte plus les personnes avec des cartons rouges, jaunes et profils fantômes.

En raison de personnes qui ne viennent pas, ne se désinscrivent pas et ne préviennent même pas, je mets un carton rouge à ces gens car souvent ils bloquent des personnes en LA, ainsi que vis à vis du restaurateur...

Cette sortie est conforme aux conditions générales du site et je n'ai aucun intérêt financier dans cette sortie.