Bonjour à tous

Après n°1 alsace, 2 bordeau, 3 bourgogne, 4 pays de la Loire, 5 Côtes du rhône œnologies n 6 : Savoie et jura

• Instroduction  sur œnologie
• Instroduction à la vigne, la vignification
• Découverte du  Vignole de la Savoie et jura  , ses cépages et ses caractéristiques  
• Dégustation de 10 à 14 vins de  petit récoltant avec leurs explications  pour avoir une palette complète des gouts et de la diversité. Un très très vieux jura ( plus étiquette) et un vin jaune de 1982
• Un repas gastronomique ( entre, poisson viande, fromage

ATTENTION ⚠️ J'ai sélectionné des vins du Jura très typique, si vous n'avez pas l'habitude leur approche sera difficile. Il serais bien que vous en buvez un blanc et un rouge avant pour habituer votre palais. 

Une participation sera demandé de 25 euro sera demandé 

Puis soirée dansante,     pour tous faire éliminer

Au salon des vigneron indépendant je me suis fait plaisir et j'ai fait quelque belle decourverte que je vous ferais partager 

Pour le repas je prevoir  

- entrée : asortiment de verine avec crevette grille

- poisson : raie au choux

- trou normand 

- fondue au fromage 

- dessert

Savoie

Blanc

         · Jongieux tradition 11,5% 2020 100% Jongiere Domaine Carrel eugène et fils 6 €

        · Marestel tradition 2018 13,5% 100% Marestel Domaine Carrel eugène et fils 11,5 €

Rouge

        · Pinot noir 12,5% 2020 Domaine Carrel eugène et fils 8,5 €

        · Mondeuse les Murgers 12,5% 2018 Domaine Eugene carrel 11,5 €

Jura

 Blanc

       · AOC Arbois Pupillin Le Grapiot 2019 100% Chardonnay 2019 13,5 % 13,5€

  .   · AOC Arbois Sauvignon L’essenciel 2018 Savagnin barrique 14€

      · AOC Arbois Sauvignon cuvé tradiction 2018 13,5% Chardonnay Savagnin 14€

     · Macvin du jura blanc vin fotifier 17,5 % 16 €

     · Cote du Jura La dent de charnet Chardonnay domaine rolet 1982 prix > 30€

     · Vin jaune plus d’étiquette inferieur à 1980 prix > 50€

Rouge

     · Ploussard de feule AOC Arbois-Pupillin 2019 12% 12,5€

Crement

     · Fruitière vinicole d’arbois 100% Chardonnay 12,5% 11€

     · Collection Marcel Cabelier negociant 12% 8€