Entrées

Salade de lentilles au haddock, oeuf mimosa
ou
Duo de saumon fumé et gravlax, crème de raifort et blinis
ou
Velouté de butternut, éclats de noisettes
ou
Poêlée de champignons, chorizo

Plats

Risotto épeautre, panais, chou romanesco
ou
Poisson du jour, purée de choux
fleurs, sauce homardine
ou
°Blanquette de veau à l’ancienne, huile de truffes
ou
°Magret de canard grillé, pommes dauphine, crème de foie gras

Plateau de fromages frais et affinés

Desserts

Dessert santé : Riz au lait avoine à la vanille
ou
Ananas Flambé
ou
Mont Blanc
ou
Tarte au chocolat, streusel
ou
Café gourmand 6 €

°Veau blanc français de tradition
°Canard de Chalosse