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Bienvenue au Bouillon Racine, célèbre « bouillon » (ancêtre des brasseries parisiennes) de style Art Nouveau crée en 1906 par les frères Chartier entre Quartier Latin, Odéon et Saint Michel.

Désormais classé Monument Historique, le Bouillon Racine perpétue l’ambiance unique du Paris des années 1900.

Formules Midi 17,50€

Alexandre Belthoise, Le Chef, est né dans le Loiret,  a étudié à Blois et fait ses premières armes à l’Auberge des Templiers (1 étoile Michelin). Part la suite, il devient commis puis chef de partie à La Promenade à Orléans et rejoint la capitale au sein du restaurant gastronomique de l’hôtel Le Lutetia…