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Dégustation-déambulation au cœur des vignes en compagnie de Catherine DULHOSTE, œnologue.
Description :
Cet ATELIER de 45 min-1h comprend :
• La visite de la vigne et du chai : parcours dans la vigne, présentation des cépages présents, histoire de la Vigne de Suresnes et du vignoble d’Île de France, du « vin françois » triomphant au XIe siècle au « vin francilien » du XXIe, labellisé en 2021 IGP Île de France (Indication Géographique Protégée).
Visite du chai et présentation de la technique de vinification.
• La dégustation du vin : le vin dégusté est celui de la cuvée Classique. Un quizz de 1 à 3 odeurs en lien avec le vin dégusté sera proposé en amont de la dégustation.
L’atelier propose :
o Les 3 gestes de la dégustation
o Quizz odeurs : deviner le ou les odeurs en lien aux vins dégustés
o Présentation technique et sensorielle de chaque vin, carte-image des cépages
o Interactions avec les participants.
J'ai quatre places.
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