Rencontre Tibet  part en Tunisie ou plutôt y retourne... 

Je decide de vous presenter un pays chaleureux et doux : la Tunisie, mon pays de naissance...


le bouillon du couscous au Poulpe est riche en saveur de la mer , la graine est marron car elle est cuite avec le bouillon au poulpe.. si vous avez des amis tunisiens amenez les car c'est seulement à djerba qu'il y a cette specialité

les amaterus de couscous royal ou merguez ou poisson vont decouvrir un couscous excptionnel!! 

nous parlerons un peu de l'histoire avec "le bey de Tunis", Titre porté par les souverains vassaux du sultan ( Turc ) 
le bey de Tunis parvient à une quasi indépendance. Au XIXe siècle, différents beys modernisent le pays, mais endettent fortement la Tunisie. En 1882, la France impose son protectorat au gouvernement du bey de Tunis. L'économie est modernisée.

nous écouterons de la musique judeo arabe ma play list personnelle

nous sentirons du jasmin

nous decortiquerons  la chanson de Bruel café des délices puis la chanterons ensemble

enfin nous degusterons un plat de djerba... Karim, le patron est Djerbien,  .et c'est la maison du Poulpe qu'il aurait du appeler son resto

j'aime les moments uniques et celui-ci en sera un pour sûr !! 

biensur la carte tunisienne classique Mlokhia, fricassés, sanswich tunisien.. sera accessible pour ceux qui ne veulent gouter ce qui est pour moi le MEILLEUR COUSCOOUS le couscous au POULPE

Pas d'alcool à la carte, ca sert à rien d'insister pas de rosé non plus , pas de vin du domaine de Carthage Pinot noir 2011 Un joli fruité précis, sur la cerise noire, avec de petites épices, des notes mentholées. Bouche pleine, veloutée, avec de la fraîcheur et des tanins fondus. Une réussite très séduisante.

Note : 16/20 Prix : 6 € chez Nicolas ou internet

pas non plus d'eau de vie de figue Boukobza, la specialité Tunisienne.

une belle soiree de partage avec quelques amis tunisiens, peut etre une darbouka tunisienne.. l'instrument de musique utilisé dans les temples de Babylone et de Sumer (l’actuel Irak) dès l’an 1100 avant J-C.

à 22h nous aurons fini juste avant que Karim nous parle de ses specialités tunisiennes

Budget à prevoir 25 euros . kemia, couscous au poulpe the à la menthe à volonté et une pâtisserie tunisienne.