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Sortie n° 20193351, créée le 11 05 2021
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Date de la sortie
Heure de début
11:30 (du matin)
Descriptif de la sortie
Sortie gratuite 
Sortie avec enfants
Sortie avec enfants 
===== 000o ====
Sorties "autorisées :
jeux online, apéro via Zoom, cours en
visioconférence, etc...donc ce type de sortie.
Cours en ligne - Larb de poulet frit
de InFusion Cooking Classes Koh Samui
En Direct Live sur Facebook
Originaires de l'Isan, le nord-est de la Thaïlande, les larb sont caractérisés par l'utilisation des viandes ou poissons, combinées à des herbes.
Les larbs contiennent peu ou pas de légumes : ceux-ci sont servis en accompagnement.
Dans le cas de cette recette le poulet sera frit mais pour une recette plus légère, vous pouvez prévoir de griller votre poulet.
Comme d'habitude la recette sera enseignée pas à pas, en français, et vous pourrez poser vos questions, nous vous répondons en direct.
Voici la liste des ingrédients :
300 g de hauts de cuisses de poulet, désossés, peau ôtée (2 hauts de cuisses), tranchés
Huile pour friture
25 g d'échalotes, tranchées
10 g d'ail, haché
1 cuillère à soupe de riz grillé, concassé
10 feuilles de menthe, coupées en 2
2 feuilles de kaffir, finement tranchées
6 feuilles de coriandre longue, tranchées
10 g de ciboule, tranchée
300 g de hauts de cuisses de poulet, désossés, peau ôtée (2 hauts de cuisses), tranchés
Huile pour friture
25 g d'échalotes, tranchées
10 g d'ail, haché
1 cuillère à soupe de riz grillé, concassé
10 feuilles de menthe, coupées en 2
2 feuilles de kaffir, finement tranchées
6 feuilles de coriandre longue, tranchées
10 g de ciboule, tranchée
Assaisonnement :
1 cuillère à café de piment en flocons
1 cuillère à café de sucre de coco
2 cuillères à soupe de sauce poisson
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de piment en flocons
1 cuillère à café de sucre de coco
2 cuillères à soupe de sauce poisson
1 cuillère à soupe de jus de citron
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