Bonjour à tous,

Je souhaiterai partager avec vous un repas

qui me plongera

au coeur de ma culture et mes origines.

La cuisine y est goûteuse et les assiettes bien garnies.

Je suis un pays du Caucase situé entre la Turquie, l’Azerbaïdjan et l’Iran, mon représentant à l’ONU était Charles Aznavour. Je suis je suis…” L'Arménie 

Pour y aller, pas besoin de savoir situer la mer Noire : rendez-vous rue Bleue, dans le 9e. Derrière une lourde porte cochère, au fond de la cour, se cache la cantine de la maison de l’Arménie. Une pension de famille qui n’a pas bougé depuis les années 50... 

Quelques vieux jouent à la belote, des diplomates discutent de la Syrie pendant qu’une bande de potes se remplit joyeusement la panse : boulgour aux petits oignons (littéralement), raviolis géorgiens, brochettes à la caucasienne, aubergines farcies… Les portions sont à la taille du Mont Ararat, l’emblème de l’Arménie, qu’on retrouve en peinture sur tous les murs.

Au fait, un emblème, ça se respecte.

Alors il va falloir terminer votre assiette.