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Vous connaissez forcément les brioches chinoises, ces petits pains tout blancs, tout moelleux, tout fluffy fourrés à la viande et cuits à la vapeur... À Shanghai, ils ont inventé la version croquante qui s'appelle les Sheng Jian Bao. Littéralement, ça veut dire les brioches poêlées.
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Sortie n° 21920061, créée le 05 03 2023
Date de la sortie
Heure de début
18:30
Descriptif de la sortie
Petit buibui pour manger une bonne petite soupe chinoise épicée avec des shengjian ou buns aux légumes ... ou porc...
épices level 0 à 3 :)
Tout est très bon...
Avant mon travail...durée du buibui 1h30 environ après je file :)
SHENG JIAN BAO - LES BRIOCHES SHANGHAÏENNES
WIKI
Le shengjian mantou est un type de petits baozi frits qui sont une spécialité de Shanghai. Il est généralement farci de porc et de gelée qui, une fois cuit, est mélangé à une soupe liquide. Le mantou shengjian est l'un des petits-déjeuners les plus courants à Shanghai depuis le début du XXᵉ siècle.
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