RESTAURANT - BUFFET À VOLONTÉ

MAIS LE BUFFET À VOLONTÉ C'EST QUOI ?​

Tranche d'âge souhaitée mais pas obligatoire

C’est un ensemble de plats chauds, froids, sucrés, salés que nous avons préparé avec des produits de saison, issus de notre terroir.

Notre volonté est que chacun puisse se faire plaisir, sans avoir à choisir, et déguster à volonté nos délicieux plats dans le sens que vous souhaitiez !

Et ce n’est pas parce ce que c’est à volonté que nous allions renier la qualité ! Julien et son équipe ont sélectionné les meilleurs produits avec des plusieurs artisans de qualité. Vous retrouverez ainsi la charcuterie Ospital, les huîtres de Joël Dupuch, les viandes de la Nivernaise, les Canards de Barthouil….

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Le buffet à volonté, c'est pour que chacun puisse manger à sa faim des produits de qualité et ce à un prix raisonnable.

LE FROID

Le Buffet Froid

Le Buffet Froid

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LE CHAUD

Buffet Chaud

Buffet Chaud

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LES DOUCEURS

Desserts

Desserts

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restaurant julien duboué boulom boulangerie pâtisserie

Restaurant

Buffet à volonté au déjeuner du lundi au vendredi : 32,00 € / pers.

Formule enfant de moins de 14 ans : 1,50 € en fonction de l'âge (18€ pour un enfant de 12 ans...)

Buffet à volonté au dîner du lundi au dimanche : 45,00 € / pers

Formule enfant de moins de 14 ans : 1,50 € en fonction de l'âge (18€ pour un enfant de 12 ans...)

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Du lundi au vendredi : 12h à 14h30 puis de 19h30 à 01h00

Samedi et Dimanche : 11h00 à 17h00 puis de 19h30 à 01h00

Pour les horaires de réservation, tout se passe sur la page réservation.

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Une formule brunch à volonté tous les samedis et dimanches de 11h30 à 15h00

Formule à volonté à 49,00 € par pers.

Formule enfant de moins de 14 ans : 1,50 € en fonctio

n de l'âge (18€ pour un enfant de 12 ans...)

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B.O.U.L.O.M acronyme pour » Boulangerie où l’on mange « . En effet ce lieu tout à fait original tient à la fois du restaurant et de la boulangerie. Le très actif et surdoué Julien Duboué déjà aux manettes d’A Noste A Mia et Corn’r a fait fort avec ce concept très séduisant. Vous arrivez, vous êtes pris en mains et conseillé pour choisir les différents pains qui vont accompagner votre repas. On vous dirige sur l’immense salle à manger et une fois placés, pour la suite, c’est à vous de jouer.

Ardoise © JPE

Un énorme buffet vous tend les bras, un peu façon club de vacances, avec un choix d’entrées tout à fait incroyable. Des huîtres de chez Joël Dupuch aux oeufs mimosa, des charcuteries basques de Louis Ospital au jambon crû à trancher soi-même et des quelques salades rafraichissantes comme celle d’endives et comté, vous serez séduits.

Agneau de lait © JPE

On passe ensuite aux plats chauds et là, le choix n’en est pas moins singulier. Avec un magnifique agneau de lait, un splendide veau Orloff, un très doux merlu au lait de coco, un chou farci comme on l’aime, à l’ancienne, avec ses pommes dauphines moelleuses à souhait.

Buffet chaud © JPE

S’y ajoutent un choix de desserts classique tels que le pain perdu, les profiteroles, le riz au lait et la tarte au citron et quelques vins Landais sélectionnés avec pertinence ( « La demoiselle » et un « Sables Fauves » du Domaine Laballe). Le tout est issu de produits de grande qualité, cuisinés presque sous vos yeux, et le tout proposé à volonté pour un prix tout à fait raisonnable 35 € au déjeuner et de €. au diner.

Plats chauds © JPE

« Les yeux plus gros que le ventre » ? il vous sera facturé 2 € si vous retournez une assiette à moitié pleine cela pour limiter le gâchis. Des tas de petits plus comme l’eau minérale plate ou gazeuse à volonté ( il y a une pompe ) et ensuite une fois ou deux pendant votre diner on vient à votre table vous faire goûter un petit morceau de foie gras ou une saucisse de canard tout ça dans une ambiance bon enfant.