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Prix : 65€

 

 

Dossier de presse içi

 

 

 

PIERRE HERMÉ PROPOSE SON BRUNCH

À BEAUPASSAGE

 

 

 

 

Une invitation à la gourmandise au coeur du 7ème arrondissement de Paris à partager à deux, en famille ou entre amis, chaque dimanche dès le 23 février 2025.

 

 

 

La Maison Pierre Hermé Paris est heureuse d’annoncer le lancement de son brunch au Café Pierre Hermé Paris de Beaupassage,

au coeur du 7ème arrondissement de la capitale. Chaque dimanche, ce nouveau rendez-vous convie les amateurs de brunch à découvrir un univers de goûts et de sensations uniques, où l'audace et la gourmandise se mêlent au savoir-faire unique de Pierre Hermé.

 

 

La carte associe des propositions classiques du brunch réinterprétées à des créations signatures de la Maison. Les traditionnels oeufs brouillés et pancakes au sirop d’érable côtoient le Pain perdu aux saveurs de pain d’épices accompagné d’un magret de canard fumé maison et d’une poire confite, la Gaufre Salée au saumon fumé et crémeux acidulé parsemée de grenade ou encore le Toast Avocat et jaune d’oeuf confit, souligné d’une vinaigrette pistache. En apothéose, un assortiment de macarons ou une pâtisserie Fetish : Ispahan, Tarte Infiniment Vanille ou 2000 Feuilles comblera les fidèles

de la Maison.

 

 

 

 

En salé comme en sucré, Pierre Hermé allie saveurs et textures inédites, avec l’audace qui le caractérise. Chacune de ses propositions éveille la gourmandise, en mettant en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité, leur saveur et leur saisonnalité.

 

 

Ces créations s’accompagnent de viennoiseries généreuses, de fruits frais et d’une sélection de boissons, dont une variété de thés choisis et de cafés de spécialité préparés avec un savoir-faire inédit par notre barista.

  

 

Havre de paix et de verdure aux confins de l’art contemporain et de la gastronomie, Beaupassage est une parenthèse hors du temps, loin du tumulte parisien. Au sein de ce cadre d’exception, découvrez le Brunch interprété par Pierre Hermé, où chaque détail à été pensé pour vous offrir une expérience unique à partager.

Une invitation à explorer différemment l'univers de la Maison Pierre Hermé Paris.

 

 

 

LE BRUNCH :

 

La carte du Brunch Pierre Hermé Paris évolue au gré des saisons

SUR VOTRE TABLE, VIENNOISERIES, FICELLE DE PAIN ET BEURRE DE LA VIETTE

Croissant Ispahan ou Pain au chocolat et Pistache

 

Un choix de confitures, miel de fleurs ou pâte à tartiner Infiniment Praliné Noisette

UNE BOISSON CHAUDE ET UN JUS AU CHOIX

Parmi la sélection de Cafés, Thés, Lattes, Chocolats à Boire Un Jus Frais ou un Jus Detox

 

PANCAKES OU GRANOLA

Les pancakes sont accompagnés de sirop d’érable

Granola Classique ou Infiniment Chocolat, servi selon votre préférence avec du Lait Végétal (Avoine, Amande) ou du Lait Entier

 

LES OEUFS

OEufs Bénédicte nature ou saumon OEufs à la coque et mouillettes OEufs au plat nature ou bacon OEufs brouillés nature ou bacon

 

 

LES PLATS SALÉS

Croque-Monsieur Pierre Hermé

Gaufre salée, saumon fumé, crémeux acidulé, grenade

Toast Avocat, jaune d’oeuf confit, vinaigrette pistache

Omelette nature ou blanche servie selon votre goût avec deux ingrédients : comté 24 mois, jambon de Paris, tomates, bacon, herbes fraîches, champignons de Paris

Pain Perdu salé du moment

Burger Boeuf façon Pierre Hermé, chips maison Plat végétarien du moment

 

LE DESSERT

Une pâtisserie individuelle parmi nos Signatures :

Ispahan | 2000 Feuilles | Tarte Infiniment Vanille | Carrément Chocolat | Plaisir Sucré ou une assiette de fruits frais de saison ou trois Macarons au choix

1 coupe de Champagne Billecart-Salmon Rosé | Cocktail Satine| Cocktail Ispahan (en supplément). 16€

 

PAS de LA ni LI car je privilégie le petit comité pour une meilleure convivialité.

 

Si vous êtes en retard, merci de m'envoyer un SMS pour prévenir car je ne suis pas constamment sur OVS.

 

Par expérience, je n'accepte plus les personnes avec des cartons rouges, jaunes et profils fantômes.

 

 

En raison de personnes qui ne viennent pas, ne se désinscrivent pas et ne préviennent même pas, je mets un carton rouge (+ passage en indésirable) à ces gens car souvent ils bloquent des personnes en LA, ainsi que vis à vis du restaurateur...