Je vous propose de bruncher dans un resto-bar hybride éphémère, dans un espace de 4 hectares avec sable, tables, canapés, parasols au bord de l’eau. 

Au bord du canal de l’Ourcq à Pantin, sur un transat à l’abri d’un parasol, les pieds dans le sable… Oui oui, c’est bien ce qui vous attend à la Guinguette des Grandes Serres ( métro L5 : Eglise de Pantin )

Côté cuisine, une carte 100 % finger-food, créative et populaire, aux effluves italiennes. Fort des origines italiennes de Justine, le menu promet d’être ensoleillé. Elle revisitera des classiques tels que le Croque-Monsieur, présenté dans une focaccia toastée, les incontournables Arancini siciliens, mais farcis au camembert, ou encore le Polpo Roll, comme un lobster roll mais avec du poulpe à la place du homard. Pour le dessert, Justine et son bras droit pâtissière Morgane Chomilier proposent une réinterprétation des Cannoli ricotta-chocolat, dans une pâte soufflée, ainsi qu’un Ice-cream cookie, en hommage à leurs souvenirs d’enfance en Italie. Toutes ses créations ont été conçues pour être dégustées avec les mains, y compris la salade, rebaptisée Finger-Salad et roulée dans un wrap au Sarrasin. Saveurs originales et plaisir gustatif sont au programme !

Pour les boissons, le brasseur est local, les softs sont faits maison et le Spritz est généreux. 

Tarif entre 32-39 euros , ils n'ont pas de menu Brunch , mais nous allons le créer nous mêmes ce brunch :