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Sortie n° 22703711, créée le 04 04 2024
Bistrot gourmand
Sponsor
Organisateur
 Euzen
Date de la sortie
Heure de début
Samedi 13 Avril 2024

Inscriptions & désinscriptions jusqu'à :
Vendredi 12 Avril 2024, 7:50 (pm) (H-24)
19:50
Descriptif de la sortie

 

 

 

 

 

Installé dans l’ancienne boutique de la famille du peintre Caillebotte,

 

le BISTROT CAILLEBOTTE

 

 

 

Caillebotte est le reflet d'une cuisine parisienne vivante, où la qualité se déguste sans chichi, mais avec un réel savoir-faire.

 

 

Derrière ce cadre Scandinave conçu par Camille Flammarion,

se cache une cuisine ouverte qui dévoile la magie opérée
par 
Franck Baranger, le chef aux mains d'or formé dans les cuisines étoilées comme
le Bristol (chef trois étoiles : Eric FRECHON)

 

 

Le talentueux chef, orchestre des plats à la fraîcheur inégalée et au style avant-gardiste, fruits de ses recettes secrètes.

Chaque plat, malgré sa dénomination épurée, se transforme en une œuvre culinaire, mêlant habilement textures et arômes.

 

 Sa cuisine, caractérisée par des saveurs prononcées,

gourmandes et éclatantes, complète à merveille l'atmosphère chaleureuse du lieu.

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Le menu, reflet de la générosité et de l'inventivité de la maison, propose des plats tels que les délicieuses cuisses de canard au chou romanesco et sauce à l'orange, ou la tête de veau panée, accompagnée de manière audacieuse par du daikon, oseille, estragon et persil façon gribiche. Les asperges de saison viennent se marier avec les coques en marinière et noix de pécan pour une découverte toute en fraicheur. 

 

 

 

 

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Coté plat, on se régale à notre passage de la palette de cochon effilochée accompagnée de sucrine rôtie au goût fumée, de gratin de pomme de terre et d'un condiment miel moutarde qui vient réveiller le tout. En plat du jour ce jour-là, c'était un bel onglet de bœuf savamment accompagné de navet rôtie. 

 

 

 

 

 

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 TARIF :  43 euros  : entrée, plat, dessert  (hors boisson)

                 

 

Chacun paie ses consommations.

 

 

 

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ATTENTION, A LIRE AVANT DE VOUS INSCRIRE : Abstenez-vous de vous inscrire si vous avez une incertitude sur votre disponibilité, mettez à "suivre". Cette sortie ayant nécessité une réservation je n'accepte pas les profils douteux, vides, fakes, avec cartons jaunes et/ou rouges sauf si je vous connais.

En outre,  je pratique également la distribution de cartons rouges pour les impertinents non présentés, non excusés ce, en application du règlement de cette plateforme.  

 

 

 

  La LA peut s'inscrire jusqu'à ce qu'une place se libère en liste principale cependant la LA ne sera malheureusement pas admise le jour de la sortie.

 

   

 

 

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