Installé dans l’ancienne boutique de la famille du peintre Caillebotte,
le BISTROT CAILLEBOTTE
Caillebotte est le reflet d'une cuisine parisienne vivante, où la qualité se déguste sans chichi, mais avec un réel savoir-faire.
Derrière ce cadre Scandinave conçu par Camille Flammarion,
se cache une cuisine ouverte qui dévoile la magie opérée
par Franck Baranger, le chef aux mains d'or formé dans les cuisines étoilées comme le Bristol (chef trois étoiles : Eric FRECHON).
Le talentueux chef, orchestre des plats à la fraîcheur inégalée et au style avant-gardiste, fruits de ses recettes secrètes.
Chaque plat, malgré sa dénomination épurée, se transforme en une œuvre culinaire, mêlant habilement textures et arômes.
Sa cuisine, caractérisée par des saveurs prononcées,
gourmandes et éclatantes, complète à merveille l'atmosphère chaleureuse du lieu.