Je vous propose de m'accompagner dans un endroit magique de Montmartre pour boire un verre qui vient avec moi .....

Prenez place dans un écrin des plus privilégiés,
Où le velours rouge caresse les feuillures dorées,
Où la végétation dense, danse, bien après la nuit tombée,
Où les regards se voilent, voiles toutes sur vos lèvres enlacées..

 Avec sa verrière, son papier peint scénarisant un jardin d’Eden, l’omniprésence florale

 le Très Particulier fonctionne comme une véritable extension du jardin pleine de viede désir, d’ivresse et d’envie.

LE TRES PARTICULIER

BIENVENUE DANS NOTRE NID CACHÉ

Prenez place dans un écrin des plus privilégiés,
Où le velours rouge caresse les feuillures dorées,
Où la végétation dense, danse, bien après la nuit tombée,
Où les regards se voilent, voiles toutes sur vos lèvres enlacées..

Avec sa verrière, son papier peint scénarisant un jardin d’Eden, l’omniprésence florale, le Très Particulier fonctionne comme une véritable extension du jardin pleine de vie, de désir, d’ivresse et d’envie.

Ouvert tous les soirs
Sans réservation

Sans réservation Lundi : 18h00 - 01h00

Derrière les créations, une passion, celle de notre chef barman Mickaël Kuhn.
Cet artisant du goût a le souci du détail et, tel un orfèvre, il aime à décortiquer, analyser, décomposer les nuances afin de recomposer, agrémenter, équilibrer pour enfin sublimer.

Chaque cocktail est pour lui une invitation à un voyage personnel et intime, faisant appel à plusieurs de nos sens, nous ramenant parfois même à des souvenirs lointains. Ainsi chaque ingrédient a son importance car il peut parfaire notre chemin... D'ailleurs, chacun des noms de cocktails qui vous sont proposés au Très Particulier sont autant de clins d'oeil non déguisés à des références cinématographiques, saurez-vous les retrouver ?

LES ETERNELS 

LES COCKTAILS SIGNATURES DE NOTRE MAISON


LE TRES PARTICULIER  15.
Frais, floral, désaltérant
Gin Tanqueray, cordial de fleur de sureau, tonic,
Teinture de verveine & lavande

SERGENT HARTMANN  16.
Intense, virgoureux, relevé
Vodka Combawa, cordial de gingembre
Cidre brut

WEST EGG  18.
Élégant, herbacé, pétillant
Monkey 47 Sloe gin infusé aux citrons noirs d’Iran
Verjus Champagne, gouttes de Fernet Branca

JUSTE UN DOIGT  17.
Sour, poivré, léger
Bulleit bourbon, citron vert, poivre blanc
Aquafaba

THE GOLDEN TICKET  18.
Gourmand, crémeux, caféiné
Blanche de Normandie, liqueur de café Cold Brew,
Meringue légère de tonka et lait d’amande

ES TEMPORELS 

CHAQUE SAISON VIENT AVEC SON LOT DE NOUVELLES CREATIONS


SWEET SUE 12.
Chaud, chaud, chaud !
Sake, liqueur de bergamotte, Amaro, Earl Grey,
zest de pamplemousse, poivre de Timut

MISTER JINGLES 17.
Suave, gourmand, herbacé
Cognac, Chartreuse verte, sirop de persil frisé,
thé noir et verveine, lait, citron

ANGELO FRAISER  18.
Sec, vineux, intense
Calvados, oléo saccarum de figues,
liqueur de noix, teinture de cardamone noire

MEGLIO STASERA  16.
Végétal, amer, terreux
Génépi, gentiane, Lillet blanc, schrub de betterave,
gouttes d’huile de truffe blanche

PRIMA NOCTE  20.
Fumé, doux, onctueux
Whisky tourbé, jus de raisin rectifié, oloroso,
aquafaba

CECILIA LISBON  18.
Frais, résineux, désaltérant
Rhum, liqueur de mastiqua, cordial de coings, thym et laurier,
bittermens, club maté

SWEET SUE    12.
Chaud, chaud, chaud ! 
Sake, liqueur de bergamote, Amaro, Earl Grey, 
Zest de pamplemousse, poivre de Timut

SPIRITUEUX 5cl Whiskies Four Roses Bourbon (Kentucky, USA) 12 Jameson (Cork, Irlande) 12 Chivas 12 ans (Aberden, Écosse) 13 Peat’s Beat (Speyside, Écosse) 14 Woodford Reserve Bourbon (Kentucky, USA) 16 Hedgehog (Auvergne, France) 17 Mars Cosmo (Nagano, Japon) 18 Redbreast 12 ans (Cock, Irlande) 20 Nikka From The Barrel ( Japon) 22 Sonoma Rye (Californie, USA) 25 Yoichi Single Malt (Hokkaido, Japon) 26 Hautes Glaces Single Malt (Rhône-Alpes, France) 27

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