Balade du goût dans l'Essonne

Les fermes ouvrent leurs portes pour des visites, faire goûter leurs produits, proposer quelques achats, échanger avec les producteurs fermiers et découvrir la richesse de leurs métiers. Vous verrez que l'Ile-de-France est un terroir riche de bons produits fermiers. 

Voici l'itinéraire (36 kms sur les 5 premières destinations, la dernière à voir si nous avons le temps) :

CRESSON à MOIGNY-SUR-ÉCOLE

La cressonnière - Moulin du Ruisseau

Passionnés depuis plus de 30 ans, nous vous dévoilons la culture du cresson, emblématique de la région, entièrement réalisée à la main dans l’eau pure de source ! Snacking: sandwich chaud aux saucisses grillées au cresson, boudins noir et blanc au cresson, terrines diverses au cresson, frites, soupe chaude au cresson.

PRODUITS LAITIERS, FROMAGES Ferme de MOIGNY-SUR-ÉCOLE

3 Grande rue

Nous avons à cœur de vous faire partager nos bons produits : notre lait donné avec amour par nos 35 vaches, mais aussi nos produits laitiers bio de la ferme (yaourts, fromages frais, faisselles, crèmes et laits crus et pasteurisés).

ŒUFS, FARINES Ferme de Varennes à VIDELLES

Chemin de Varennes

Rendez-vous dans notre ferme le samedi 9 octobre 2021 pour découvrir notre exploitation en agriculture biologique. Nous y produisons des œufs bio et de la farine bio. Ces produits sont vendus dans notre boutique, dans laquelle vous retrouverez d’autres produits locaux. Nous vous proposerons une dégustation de crottin de Chavignol. 

CONFITURES, SORBETS - ARTISAN à BOUTIGNY-SUR-ESSONNE

Au dessus, sur l'étagère du Haut - 31 rue des Grouettes

J’ouvre mon atelier, où mijotent habituellement confitures et sorbets de fruits franciliens que vous pourrez déguster pour l’occasion.

SOUPES ET TERRINES FRAÎCHES - ARTISAN à BOUTIGNY-SUR-ESSONNE

Entre saveur et Jardin - 23 rue de la Ferté Alais

Unique artisan à concocter soupes et terrines fraîches à partir des bons légumes de mes voisins producteurs, je vous propose la visite complète de mon atelier! Parmi mes spécialités locales: soupe au chanvre bio, terrine de potimarron et confit d’oignons caramélisés au miel, et une toute nouvelle soupe complète. 

Si nous avons le temps :

APICULTURE Miellerie du Gatinais à BOUTIGNY-SUR-ESSONNE

7 chemin de la Jonnerie

Venez avec nous découvrir la vie des abeilles de nos ruches et la fabrication de nos miels, pollens frais, propolis, comme de notre gelée royale, inédite en Île-de-France ! Nos ruches vitrées, nos collections de nids d’insectes et nos informations sur le frelon asiatique vous attendent, et le processus de récolte du miel et de la gelée royale vous sera dévoilé. Dans notre boutique toute alvéolée, un panel de miels de notre production et de produits de la ruche vous attend.

Pour y aller :

- je peux proposer un co-voiturage 

- vous pouvez proposer un co-voiturage

- individuellement

à organiser en fonction du nombre d'inscrits et de vos lieux d'habitation. 

Voiture 1 (départ Mennecy) : Val, Christelle, Betty, Sylvia / complet

Voiture 2 (départ Fresnes) : Martine, Jean, Gina

Moto: Eric

 Je laisse chacun gérer sa situation vis à vis du pass sanitaire (et des changements, nouveautés, extensions etc....) de mon côté je suis équipée.

CGU : je n'ai aucun intérêt financier ou commercial en proposant cette sortie

                                                                                                                       sortie créée le 01/09/21? MAJ 05/10/21