Quand un « khâgneux » éducateur spécialisé, au chômage, doit ramener le bifteck à la maison, pas le choix, c’est l’intérim. Direction l’usine, l’abattoir. Dans cet environnement déshumanisant, c’est justement l’humanité qu’il faut préserver. Solidarité, richesse intérieure, rire, Apollinaire ou Michel Delpech sont les atouts du narrateur qui raconte la vie ouvrière comme au Moyen-âge on relatait les épopées guerrières.