En 1860, le père d'Alfred Sommier acquiert un vaste terrain à bâtir, à proximité de la Place de la Madeleine. Il souhaite installer sa famille, dans un hôtel particulier à la hauteur de la prospérité de l'entreprise sucrière familiale. À l'époque, le quartier de la Madeleine est en pleine effervescence avec les constructions parisiennes du Baron Haussmann. Les Sommier font appel à Joseph Lesoufaché, architecte renommé du Second Empire. Il conçoit deux bâtiments jumeaux en pierre de taille avec une cour au milieu et un jardin à l'arrière. De nombreux éléments du décor intérieur d'origine ont été conservés.
Ce luxueux hôtel, situé à 800m de la Place de la Concorde dans un environnement paisible, offre un cadre authentique et unique à Paris. Dès l'entrée sous le porche, vous pénétrez dans l'intimité d'un hôtel particulier du 19ème siècle avec cour et jardin. Vous vous sentirez accueilli comme un invité de la famille Sommier. Les cheminées en marbre, les miroirs dorés et le parquet en chêne s'harmonisent avec les tableaux et le mobilier créés pour l'hôtel particulier.