Un poème qui m'inspire et révèle l'une de mes passions.. la cuisine

La rue s’est remplie de tomates, midi, été, la lumière se coupe en deux moitiés de tomate, dans les rues le jus coule.

En décembre la tomate se déchaîne, envahit les cuisines, s’introduit dans les repas s’assied calmement sur les buffets, parmi les verres, les beurriers, les salières bleues.
Elle a une lumière propre, une majesté bénigne.
Nous devons, par malheur, l’assassiner : le couteau plonge dans sa pulpe vivante,
c’est un rouge viscère, un soleil frais, profond, inépuisable, elle emplit les salades
du Chili, elle se marie allégrement avec le claire oignon et pour fêter ça on laisse
tomber l’huile, fille essentielle de l’olivier, sur ses hémisphères entrouverts,
le poivre ajoute son encens le sel son magnétisme : ce sont les noces du jour,
le persil plante ses banderoles les patates bouillent vigoureusement, le rôti frappe
de son arôme à la porte, c’est le moment, allons!
Et sur la table, à la ceinture de l’été, la tomate, astre de terre, étoile répétée et féconde, nous montre ses circonvolutions, ses canaux, l’insigne plénitude et l’abondance sans noyau, sans cuirasse, sans écailles ni arêtes, nous livre
le régal de sa chaleur fougueuse et la totalité de sa fraîcheur. 

Pablo, Neruda. Odes élémentaires, France, Gallimard, 1974